Gennem hele mit liv har mad været i fokus, og jeg har efterhånden arbejdet i de fleste dele af fødekæden. Det er derfor en meget bred erfaring fra jord til bord, som er basis for den service og de produkter BENNOS Ingredients tilbyder.

Forskning og udvikling er vigtigt for enhver virksomhed, som ønsker vækst og ser sig selv som en vigtig, direkte eller indirekte spiller blandt fremtidens fødevareudbydere. BENNOS Ingredients’ vigtigste opgave i den sammenhæng er at være bindeled og inspirator; bindeled mellem leverandører og kunder, og inspirator til nye ideer overalt i den danske madkultur.
Derfor er det også vigtigt at spotte fremtidige trends, samt omsætte disse trends til gode, sunde og velsmagende fødevarer, naturligvis med de rigtige ingredienser. Dette er en spændende proces, der samtidig skaber nye løsninger til økologi, plantebaserede fødevarer samt traditionelle produkter – fortsat med fokus på allergener.